✨ DEN STORE FESTDAG KONFIRMATIONSMENU 2027 ✨
En festdag fyldt med smag, forkælelse og hyggelige øjeblikke
En særlig dag fortjener noget særligt!
Vi har sammensat en lækker og indbydende konfirmationsbuffet med tre slags mørt kød, velsmagende tilbehør, friske salater og en dejlig dessert. En menu, hvor der er tænkt på både smag, kvalitet og hyggeligt samvær, så konfirmanden og gæsterne kan nyde en uforglemmelig festdag.
EN EKSTRA FORKÆLELSE FRA HUSET
3 lækre velkomstsnacks pr. gæst – helt på husets regning!
Vi vil gerne være med til at gøre konfirmationsdagen lidt ekstra hyggelig. Derfor forkæler vi alle gæster med tre lækre velkomstsnacks uden ekstra beregning.
En lille ekstra gave fra os, der giver festen en festlig start og byder gæsterne velkommen med gode smagsoplevelser.
HOVEDMENU – TRE SLAGS KØD
Rosastegt okseculotte med timian
Saftig og mørt oksekød med en lækker stegeskorpe, aromatiske krydderurter og masser af smag.
Svinemørbrad med hvidløg og rosmarin
Mør og saftig svinemørbrad nænsomt tilberedt med hvidløg, rosmarin og udvalgte krydderurter.
Kyllingebryst med paprika og urter
Saftigt kyllingebryst krydret med paprika, hvidløg og friske urter for en lækker og afrundet smag.
KARTOFLER OG TILBEHØR
Små ovnbagte kartofler
Gyldne kartofler vendt med olie, rosmarin, havsalt og krydderurter.
Cremede flødekartofler
Bløde kartoffelskiver bagt i en cremet flødesauce med hvidløg og et strejf af timian.
FRISKE SALATER
Grøn sommersalat
Sprød grøn salat med agurk, cherrytomater og en frisk dressing.
Pastasalat med grøn pesto
Pasta vendt med grøn pesto, cherrytomater, rødløg og friske urter.
Broccolisalat
Frisk broccoli med rødløg, solsikkekerner og en cremet dressing.
SAUCER, DER FULDENDER MENUEN
Klassisk bearnaisesauce
Cremet sauce med den velkendte smag af smør og estragon.
Fyldig rødvinssauce
En smagfuld og afrundet sauce, der passer perfekt til oksekød og svinemørbrad.
FRA BAGERIET
Friskbagt brød med smør
Lækkert brød serveret med smør – perfekt til at fuldende den gode buffetoplevelse.
EN SØD AFSLUTNING
Chokolademousse med sprød crumble
Luftig og cremet chokolademousse med et sprødt strejf, der afrunder festmåltidet på lækreste vis.
En enkel, velsmagende dessert, som både store og små kan glæde sig til.
EN FESTDAG, DER FORTJENER DET BEDSTE
En indbydende konfirmationsbuffet med tre slags kød, lækkert kartoffeltilbehør, friske salater, velsmagende saucer, brød og dessert.
Og som en ekstra kærlig hilsen fra os får alle gæster 3 lækre velkomstsnacks – helt gratis og på husets regning!
KONFIRMATION 2027
Pris: 299 kr. pr. kuvert
- Minimumsbestilling: 15 kuverter.
- Menuen leveres som buffet efter nærmere aftale.
- Kørsel og særlige leveringsønsker aftales separat.
- Allergener og særlige kostbehov aftales ved bestilling.
Vi glæder os til at være med til at gøre konfirmationsdagen til noget helt særligt – med god mad, masser af hygge og forkælelse fra start til slut! ✨
✨ SIGNATUR LUKSUS KONFIRMATIONSMENU 2027 ✨
En særlig dag fortjener en oplevelse ud over det sædvanlige.
Vi har sammensat en eksklusiv festmenu med nøje udvalgte råvarer, klassiske favoritter og delikate smagsoplevelser. Her er der kræset for detaljerne, så både konfirmanden og gæsterne kan nyde en uforglemmelig dag med god mad og hyggeligt samvær.
EN EKSTRA FORKÆLELSE FRA OS
3 lækre snacks pr. gæst – helt på vores regning!
Som en særlig hilsen fra os forkæler vi alle gæster med tre delikate snacks, der giver en lækker start på festlighederne.
- Mini-blinis med røget laks – cremet citronflødeost, frisk dild og et strejf af citron.
- Sprøde mini-toast med oksecarpaccio – parmesancreme, rucola og aromatisk urteolie.
- Gyldne parmesan- og pestosnegle – sprød butterdej med grøn pesto, parmesan og friske urter.
HOVEDMENU – TRE LÆKRE KØDRETTER
Rosastegt oksemørbrad med urtecrust
Mør oksemørbrad med en aromatisk skorpe af friske krydderurter, hvidløg og sort peber. Nænsomt tilberedt og skåret i fine skiver.
Svinemørbrad med hvidløg, rosmarin og timian
Saftig, nænsomt tilberedt svinemørbrad marineret med hvidløg og friske krydderurter, der fremhæver kødets naturlige smag.
Supreme-kyllingebryst med citron og urtesmør
Saftigt kyllingebryst med gylden overflade, aromatisk urtesmør, frisk citron og udvalgte krydderurter.
VEGETARISK LUKSUSRET
Svampe-Wellington med spinat, ricotta og friske urter
Sprød, gylden butterdej fyldt med saftige svampe, frisk spinat, cremet ricotta, karamelliserede løg og aromatiske krydderurter. En elegant vegetarisk hovedret med en lækker balance mellem sprødhed og cremet fyld.
Cremet svampesauce med timian og hvidvin
En fyldig og aromatisk sauce med svampe, frisk timian og et strejf af hvidvin, der fuldender den vegetariske ret.
KARTOFLER OG TILBEHØR
Cremede flødekartofler
Langsomt bagte flødekartofler med fløde, hvidløg og frisk timian.
Små ovnbagte kartofler
Gyldne kartofler vendt med smør, havsalt, rosmarin og friske krydderurter.
FRISKE SALATER OG GRØNNE SPECIALITETER
Forårssalat med grønne asparges
Sprøde salater, grønne asparges, sukkerærter, søde cherrytomater og ristede kerner vendt med en frisk citronvinaigrette.
Tomatsalat med burrata og basilikum
Modne tomater, cremet burrata, frisk basilikum og en delikat balsamicoreduktion.
Pastasalat med grøn basilikumpesto
Pasta vendt i basilikumpesto med cherrytomater, syltede rødløg, sprød bacon, salatost og friske urter.
SAUCER, DER FULDENDER OPLEVELSEN
Klassisk bearnaisesauce
Cremet bearnaise med smør, estragon og den karakteristiske klassiske smag.
Fyldig rødvinssauce
En intens og afrundet sauce, der passer perfekt til oksemørbraden og svinemørbraden.
Cremet svampesauce med timian og hvidvin
Serveres til den vegetariske svampe-Wellington.
FRA BAGERIET
Friskbagt surdejsbrød med pisket urtesmør
Sprødt surdejsbrød serveret med luftigt pisket smør, friske krydderurter og et strejf af havsalt.
DEN STORE SØDE AFSLUTNING
Luksus desserttrio
Tre delikate desserter, der afrunder festmåltidet med både klassiske smage og elegant præsentation.
Crème brûlée med vanilje
Silkeblød vaniljecreme med et sprødt, karamelliseret sukkerlag.
Intens chokoladebrownie
Fyldig chokoladebrownie serveret med luftig vaniljecreme og friske bær.
Vanilje-panna cotta med sæsonens bær
Cremet vaniljedessert med frisk bærkompot og sprød crumble.
EN FESTDAG, DER FORTJENER DET BEDSTE
En gennemført luksus menu med tre slags kød, en eksklusiv vegetarisk hovedret, lækkert tilbehør, hjemmelavede saucer, friskbagt brød og tre delikate desserter.
Og som en ekstra hilsen fra os får alle gæster 3 lækre velkomstsnacks – helt uden ekstra beregning.
SIGNATUR LUKSUS KONFIRMATION 2027
Pris pr. kuvert 399,-
Minimumsbestilling: 15 kuverter.
Menuen leveres til buffet efter nærmere aftale. Kørsel og eventuelle særlige leveringsønsker aftales separat.
Vi glæder os til at være med til at gøre konfirmationsdagen til noget helt særligt.