Indkøbskurv
0
0,00 kr.
Bryllupsmenu
Menu 1 Pris: 499,- pr. kuv. (min. 20 personer)
APPETIZER
- Mini vaffel med pisket ricottacreme, bresaola trøffelolie toppet med høvlet parmesan.
FORRETTER
- Smørstegte kammuslinger med ovnbagt oliven/ citron marineret selleri, råsyltede gulerødder og dildolie.
- To slags bruschetta:
- mozzarellacreme parmeskine, balsamico og basillikum.
- Gedeost, bresaola, ovnbagte tomater og rucola.
- Koldhævet surdejsbrød med pisket brunet smør.
MELLEMRET
- Ravioli fyldt med mozzarella og spinat på bund af bagte tomater, brunet smør og toppet med høvlet parmesan.
HOVEDRET
- Grillede oksemørbrad medaljon.
- Unghanebryst.
- Grillede grøntsager.
- Stegte små kartofler vendt i brunet smør og toppet med gremolata.
- Pommes Anna.
- Sauce bordelaise.
- Kold bearnaisecreme.
DESSERT
- Portions anrettet citronfromage.
- Portions anrettet pistaciekage
Menu 2 Pris: 389,- pr. kuv. (min. 20 personer)
FORRETTER
- Smørstegte kammuslinger med ovnbagt oliven/ citron marineret selleri, råsyltede gulerødder og dildolie.
- Koldhævet surdejsbrød med pisket brunet smør.
MELLEMRET
- Ravioli fyldt med ricotta og spinat på bund af bagte tomater, brunet smør og toppet med høvlet parmesan.
HOVEDRET
- Kalvemørbrad medaljon.
- Ovnbagte grøntsager vendt i brunet smør og toppet med gremolata.
- Pommes Anna.
- Rødvins sauce.
DESSERT
- Portions anrettet citronfromage.